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ボトルショット

ジェフ・メリル Geoff Merrill
リザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン Reserve Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2008 
生産州
南オーストラリア州(SA) 
生産地
クナワラ及びマクラーレンヴェイル 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
フルボディ 
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 
樽熟成
28 ヶ月 
アルコール度数
14.5 %
JANコード
9 315419 200547 
容量
750 ml
適温
18 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥6,130 
ワインの特徴
南オーストラリア州の温暖なマクラーレンヴェール地区の畑で栽培する最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。この年は、多かった冬の降雨量により、地中に十分な水分をたくわえる事ができました。そのお蔭で、春先のブドウの生育は順調に推移。又、夏の気候も穏やかだった事もあり、健康的で、タンニンと酸度とのバランスが良い果実を、収穫する事ができました。このワインはアメリカンオークの小樽で30か月熟成されています。 
味わい
深く濃いレンガ色がかったルビー色の外観。その香りは、熟したカシスや、シガーボックスとチョコレート。そして、アメリカ産オーク樽由来の甘いバニラ香と、皮やコーヒーを思わせるアロマ。空気に触れるとミントやクローブの香りが際立ちます。全体に溶け込んだタンニン。上品で滑らかな触感と、層を成した新鮮なベリー類と、ハーブの様な風味は、長い余韻に続きます。ボトル熟成により増す複雑さも、楽しみなワインです。 
相性の良い料理
牛ときのこの赤ワイン煮込み 
ボトルサイズ
80mm * 80mm * 330mm 
ボトル重量(g)
1,510 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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