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ボトルショット

デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
ハーベストダイアリー シラーズ/カベルネ Harvest Diary Shiraz Cabernet

ヴィンテージ
2019 
生産州
ニューサウスウェールズ州(NSW) 
生産地
リヴェリナ 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
ミディアムボディ 
品種
シラーズ, カベルネ・ソーヴィニヨン 
樽熟成
ヶ月 
アルコール度数
14 %
JANコード
9 300752 306841 
容量
750 ml
適温
15〜18 
参考小売価格(税別)
¥1,088 
ワインの特徴
ニューサウスウェールズ州リヴェリナ地区で栽培されたそれぞれのブドウは、熟成シーズン中に糖度と酸味のバランスが最適の状態である畑から収穫。シラーズはスパイシーさをカベルネ・ソーヴィニヨンは完熟したベリー系果実の風味を与えています。醸造所に運ばれたブドウは24〜28℃で5〜6日間発酵し、ソフトなタンニンを保たせる間に十分なフレーバーと色を抽出しました。アメリカンオークとフレンチオークで熟成し、マロラクティック発酵を行っています。 
味わい
ラズベリー、ユーカリや胡椒のアロマ、ナツメグの甘い香りとオーク樽由来のスパイシーさが感じられる新鮮で複雑な味わいです。しなやかなタンニンと豊富な果実味はオークの風味と共に長い余韻へと続いています。 
相性の良い料理
トマトとブラックオリーブのサラダ 
ボトルサイズ
70mm * 70mm * 300mm 
ボトル重量(g)
1133 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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