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ボトルショット

デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
セブンティーンツリーズ シャルドネ 17 TREES Chardonnay

ヴィンテージ
2019 
生産州
ニューサウスウェールズ州(NSW) 
生産地
リヴェリナ 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
シャルドネ 
樽熟成
0 ヶ月 
アルコール度数
12.5 %
JANコード
9 3007522 02952 
容量
750 ml
適温
6 〜 12℃ 
参考小売価格(税別)
¥1,700 
ワインの特徴
果実は夜に収穫され、圧搾され、翌日に落ち着くまで静かに保管されます。 ジュースの一部は、自然発酵のために樽に直接入れられます。 温かい温度での発酵と長時間にわたる澱との接触は、風味とテクスチャーに満ちたワインを生み出すのに寄与します。 瓶詰めするまで、SO2などの保存料は添加されていません。 ワインの20%は樽の中で自然にマロラクティック発酵が起こります。 残りの80%は古いフレンチオークの大樽で発酵されています。 発酵後、ブレンドされたワインを樽に入れて、最小限の攪拌で管理され、澱と一緒に12ヶ月間熟成 
味わい
色合いはライトからミディアムの藁色。 複雑な白桃やローストしたナッツ、柑橘系の香り、繊細な酸味のあるテクスチャーとクリーミーな味わいが特徴です。 
相性の良い料理
鶏の照り焼き 
ボトルサイズ
78mm * 78mm * 297mm 
ボトル重量(g)
1115 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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