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パーカー　クナワラ　エステイト
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン　 Coonawarra Series Cabernet Sauvignon

2018 

南オーストラリア州(SA) 

クナワラ 

赤ワイン 

フルボディ 

カベルネ・ソーヴィニヨン 

10 ヶ月 

14.5 %

9 331643 000241 

750 ml

18　〜　20℃ 

￥2,628 

2014年のクナワラは成熟期間が長く、十分な風味や色合い、タンニンの成長をもたらし、クラシックなクナワラのヴィンテージとなっています。4月初旬に収穫されたブドウは、果皮から色や風味、タンニンを抽出する為に、破砕後8〜10日間静置した後、密閉式発酵槽で発酵。全体の50％は1〜2年使用したフレンチオークの小樽と大樽で、残りは活力を生かす為にステンレスタンクで、10ケ月間熟成しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは品種固有の味わいと、クナワラという素晴らしい産地の特徴を表しています。 

ダークベリーの豊かなアロマと杉や甘草のヒント。豊富なベリー系果実とわずかに感じるミルクチョコレーやチェリーコーラの味わいに、十分なタンニンが混ざり合ったしっかりとした構造のワイン。 

Tボーンステーキ 

サクラワインアワード2017Wゴールド 

75mm * 75mm * 330mm 

1,480 g