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パーカー クナワラ エステイト
クナワラシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン Coonawarra Series Cabernet Sauvignon
2018
南オーストラリア州(SA)
クナワラ
赤ワイン
フルボディ
カベルネ・ソーヴィニヨン
10 ヶ月
14.5 %
9 331643 000241
750 ml
18 〜 20℃
¥2,628
2014年のクナワラは成熟期間が長く、十分な風味や色合い、タンニンの成長をもたらし、クラシックなクナワラのヴィンテージとなっています。4月初旬に収穫されたブドウは、果皮から色や風味、タンニンを抽出する為に、破砕後8〜10日間静置した後、密閉式発酵槽で発酵。全体の50%は1〜2年使用したフレンチオークの小樽と大樽で、残りは活力を生かす為にステンレスタンクで、10ケ月間熟成しています。このカベルネ・ソーヴィニヨンは品種固有の味わいと、クナワラという素晴らしい産地の特徴を表しています。
ダークベリーの豊かなアロマと杉や甘草のヒント。豊富なベリー系果実とわずかに感じるミルクチョコレーやチェリーコーラの味わいに、十分なタンニンが混ざり合ったしっかりとした構造のワイン。
Tボーンステーキ
サクラワインアワード2017Wゴールド
75mm * 75mm * 330mm
1,480 g
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