WINE catalog ワインカタログ
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マックヘンリー ホーネン McHenry Hohnen
ロッキロード シャルドネ Rocky Road Chardonnay
- 2018
- 西オーストラリア州(WA)
- マーガレットリヴァー
- 白ワイン
- 辛口
- シャルドネ
- 6 ヶ月
- 13 %
- 9 335694 000410
- 750 ml
- 6 〜 12℃
- ￥2,750
- マーガレットリヴーにある自社畑から丁寧に手摘みで収穫されたブドウは、房ごとプレスされ、果汁は樽へ直接入れられて野生酵母で発酵しています。マロラクティック発酵は行わず、バトナージュと澱との接触によりワインに複雑さを与えています。6ヶ月間フレンチオークで熟成し、軽く清澄とろ過をした後、ボトリングしています。
- 完熟したストーンフルーツやグレープフルーツのピュアで豊かなアロマ。樽内でのバトナージュによるテクスチャーが複雑さを与えています。僅かなオークを感じる華やかでリッチな味わいが、レモンの様な酸に支えられ、長くきれいな余韻に続きます。
- ポークソテーハワイアンテイスト
- 70mm * 70mm * 300mm
- 1,115 g
