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マックヘンリー ホーネン McHenry Hohnen
ロッキロード シャルドネ Rocky Road Chardonnay
2018
西オーストラリア州(WA)
マーガレットリヴァー
白ワイン
辛口
シャルドネ
6 ヶ月
13 %
9 335694 000410
750 ml
6 〜 12℃
¥2,758
マーガレットリヴーにある自社畑から丁寧に手摘みで収穫されたブドウは、房ごとプレスされ、果汁は樽へ直接入れられて野生酵母で発酵しています。マロラクティック発酵は行わず、バトナージュと澱との接触によりワインに複雑さを与えています。6ヶ月間フレンチオークで熟成し、軽く清澄とろ過をした後、ボトリングしています。
完熟したストーンフルーツやグレープフルーツのピュアで豊かなアロマ。樽内でのバトナージュによるテクスチャーが複雑さを与えています。僅かなオークを感じる華やかでリッチな味わいが、レモンの様な酸に支えられ、長くきれいな余韻に続きます。
ポークソテーハワイアンテイスト
70mm * 70mm * 300mm
1,115 g
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