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フォックス クリーク Fox Creek
レッド バロン Red Baron Shiraz

2018 

南オーストラリア州(SA) 

マクラーレンヴェイル 

赤ワイン 

フルボディ 

シラーズ, その他 

12〜14 ヶ月 

14.5 %

9 321811 011063 

750 ml

18　〜　20℃ 

￥2,758 

南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区にある畑の厳選されたブドウ使用。フレーバーは安定的に発達し、キャノピーの構造が良好で、熟成中の穏やかな条件により、適度な糖度を維持しながら、凝縮したフレーバーを持つ理想的なブドウが育ちました。このような生育条件により、果実が最適な状態になった時にさまざまな畑から収穫することが出来ました。各バッチは果実の風味を維持するために低強度のポンピングオーバーを行いながら果皮と共に7〜8日間発酵。その後圧搾され、タンクまたは古いオーク樽で発酵が終了しています。ほとんどのバッチ 

トースト、ローストナッツ、バニラ、チョコレートの複雑な風味と、レッドチェリー、プラム、ブラックカラントなどの赤系果実や濃い果実の豊かな味わい。オークや若々しいタンニン、バランスの取れた酸が味わいを支え、しっかりとした味わいと長い余韻を生んでいます。 

ローストビーフ 

70mm * 70mm * 300mm 

1,148 g