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ボトルショット

デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
ディーン シラーズ Deen Shiraz

ヴィンテージ
2018 
生産州
ニューサウスウェールズ州(NSW) 
生産地
サウスイースタンオーストラリア 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
ミディアムボディ 
品種
シラーズ 
樽熟成
12 ヶ月 
アルコール度数
14.25 %
JANコード
9 300752 010366 
容量
750 ml
適温
16 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥1,748 
ワインの特徴
ヒースコートの厳選された畑のブドウを使用。果実の糖度と風味が最高のバランスを示すタイミングを計り、朝の涼しい時間に収穫しました。丁寧に除梗し、小容量の陶器の発酵槽に入れて25〜30℃で7〜8間発酵。プレスして落ち着かせた後アメリカンオーク(新樽と古樽)で12ヶ月間熟成。およそ30%は果実の新鮮さを残すためステンレスタンクで熟成して樽熟成したものにブレンドしています。 
味わい
ダークフルーツ、甘草の香りとココアのヒント。豊富な完熟したダークチェリーやブラックベリーの豊かなテクスチャーと滑らかなタンニンの中に、オーク由来のチョコレートの風味も感じられます。ソフトなタンニンと胡椒やスパイスの風味が口中を満たし、スムースでまろやかな余韻が残ります。 
相性の良い料理
ミートボールのトマト煮 
受賞歴
リバーランドワインショー2013 トロフィー受賞, リバーランドワインショー2013 ゴールドメダル受賞, カウラワインショー2013 ブロンズメダル受賞,インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション2013 ブロンズメダル受賞,ニュージーランドインターナショナルワインショー2013 ブロンズメダル受賞,メルボルンワインショー2013 ブロンズメダル受賞,サクラワインアワード2019Wゴールド受賞 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,342 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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