ワインカタログ | Farmstone ファームストン

WINE catalog ワインカタログ

: 2017
: 南オーストラリア州(SA)
: クナワラ
: 白ワイン
: 辛口
: シャルドネ
: 9 ヶ月
: 13.5 %
: 9 331643 000289
: 750 ml
: 8　〜　12℃
: ￥2,628
: クナワラシリーズのシャルドネは、妥協することなく造られた豊かな風味と複雑さとストラクチャーを持ったフレッシュで力強いスタイルです。最先端の収穫機により畑の中で除梗され、粒だけ残されたブドウは、その40％はフレンチオークの新樽（バリックとホックスヘッドを使用）で残り60％はステンレスで発酵させます。樽のおよそ3分の1はワインのストラクチャーを引き締める為、マロラクティック発酵を3〜4ヶ月実施しました。残りはステンレススティールのタンクで発酵し、フレッシュさや生き生きした味わいを与えています。
: 桃や白ネクタリンの芳香とトーストしたブリオッシュのヒント。レモンの花のほのかに明るい心地よい構造とトーストやナッツが調和した味わい。ミネラル感とクリーミーな触感によりフレッシュでクリスプな後味が特徴です。
: ムール貝のワイン蒸し
: サクラワインアワード2018ゴールド
: 75mm * 75mm * 300mm
: 1,350 g