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ミトロ Mitolo
7TH　SON グルナッシュ　シラーズ 7TH SON Grenache Shiraz

2017 

南オーストラリア州(SA) 

マクラーレンヴェイル 

赤ワイン 

フルボディ 

グルナッシュ, シラーズ, サグランティーノ 

18 ヶ月 

14.5 %

8 36974 000278 

750 ml

18　〜　20℃ 

￥4,768 

7TH　SONは、ミトロの中ではユニークなワインで、マクラーレンヴェイルという土地と、そこで造られる品種にコミットメントしたワインです。このクラシックなブレンドに、ほんの少しサグランティーノを加えてワインの構造を強くしています。フレンチオークの古樽で18ヶ月間樽熟成した後にブレンドし、最後にほんの少しのサグランティーノを加えてワインを引き締めています。澱引きのみが行われ、清澄作業やろ過はせずに瓶詰されています。ヨーロッパの伝統的なワインの様なより土っぽさを持つスタイルでありながら、マクラーレンヴェイルの純 

グルナッシュ主体のブラックチェリーや魅惑的でジューシーな味わいに、シラーズが黒オリーブや干しイチジクなどの風味と重みを与えています。少しだけブレンドされたサグランティーノがシナモンやシガーボックスの様な芳香を与え、その特徴的なタンニンが快活な後味を残しています。 

黒豚の肩ロースの炙り焼き 

85mm * 85mm * 300mm 

1,350 g