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ミトロ Mitolo
ジェスター カベルネ・ソーヴィニヨン Jester Cabernet Sauvignon

2017 

南オーストラリア州(SA) 

マクラーレンヴェイル 

赤ワイン 

フルボディ 

カベルネ・ソーヴィニヨン 

9 ヶ月 

14.5 %

836974 000100 

750 ml

18　〜　20℃ 

￥3,218 

南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の、ウィランガ小区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。粘土が混じったローム質土壌から、素晴らしい品質のブドウが生産されています。この年の初めに熱波があり、生産量は下回ったものの、カベルネ・ソーヴィニヨンの個性が強く出たヴィンテージとなりました。使用されているブドウの20%は、収穫後に陰干しをするアマローネ製法によって、風味が高められています。 

深みのあるガーネットのような輝く赤色の色調。新鮮なカシスと煙草とミントの香りが印象的です。 レッドチェリー、カシスの軽やかな風味とダークチョコレートや煙草、乾燥させたハーブの複雑さが混ざり合いしっかりとした酸と柔らかなタンニンを感じる口当たりの良い仕上がりです。 

煮込みハンバーグ 

75mm * 75mm * 310mm 

1,338 g