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ボトルショット

プランタジェネット Plantagenet
ライオンズサークル シラーズ Lions’ Circle Shiraz

ヴィンテージ
2017 
生産州
西オーストラリア州(WA) 
生産地
グレートサザン 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
フルボディ 
品種
シラーズ 
樽熟成
12 ヶ月 
アルコール度数
13.4 %
JANコード
9 319002 050502 
容量
750 ml
適温
16 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥2,300 
ワインの特徴
除梗、破砕後に6〜8日間の低温浸漬。その後果汁の温度を上げながら酵母を付与。発酵が始まったらポンピングオーバーを日に2回程行い、空気に触れさせていきます。この間24℃〜26℃に保ち、タンニンの抽出と複雑性を増していきます。その後プレスし、樽に移されMLFを行いつつオーク由来のタンニンを付与します。 
味わい
完熟したベリー、ダークチョコレートのヒント、香ばしいスパイス。ダークプラム、ブルーベリーのアロマ。土のニュアンスを洗練されたオークが支えます。 
相性の良い料理
鶏胸肉のハーブソテー 
ボトルサイズ
70mm * 70mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,283 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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