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ボトルショット

ミトロ Mitolo
ジェスター ヴェルメンティーノ Jester Vermentino

ヴィンテージ
2016 
生産州
南オーストラリア州(SA) 
生産地
マクラーレンヴェイル 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
ヴェルメンティーノ 
樽熟成
0 ヶ月 
アルコール度数
11.5 %
JANコード
836974 000384 
容量
750 ml
適温
6 〜 12℃ 
参考小売価格(税別)
¥2,640 
ワインの特徴
南オーストラリア州マクラーレンヴェイル地区の、ウィランガ小区画のヴェルメンティーノを使用。この年は適度な降雨量と穏やかな日中の気温、そして夜間の冷え込みのお蔭で、バランスが良いブドウを得ることができました。醸造所に運ばれたブドウは、除梗破砕された後に、3度という低温でスキンコンタクト。これは果皮に含まれる香気成分を得、苦味成分の抽出を抑える為です。その後やはり低温で発酵させることにより、イキイキとした味わいのワインになりました。 
味わい
柑橘系の葉やリンゴの花、グァバのパワフルな香り。グレープフルーツや青リンゴ、ライムの風味が生き生きとした酸に支えられたクリーンな味わい。ドライな後味が塩の効いた魚介料理と相性抜群のワインです。 
相性の良い料理
タコとトマトのレモンマリネ 
受賞歴
サクラワインアワード2016 ゴールド 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,322 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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