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ボトルショット

デ・ボルトリ(NSW) De Bortoli
セークレッドヒル シラーズ/カベルネ Sacred Hill Shiraz / Cabernet

ヴィンテージ
2016 
生産州
ニューサウスウェールズ州(NSW) 
生産地
リヴェリナ 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
ミディアムボディ 
品種
シラーズ, カベルネ・ソーヴィニヨン, ルビー・カベルネ,デュリフ 
樽熟成
0 ヶ月 
アルコール度数
13.7 %
JANコード
9 300752 020068 
容量
750 ml
適温
16 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥1,190 
ワインの特徴
それぞれのブドウは、熟成シーズン中に糖度と酸のバランスが最適の状態で収穫。醸造所に運ばれたブドウは20〜22℃で5〜7日間発酵し、ソフトなタンニンを残しながら十分な色とフレーバーを抽出しました。発酵はアメリカンオークとフレンチオークを組み合わせて行っています。このワインはフレッシュさを楽しむタイプですが、2〜3年の熟成もお楽しみ頂けるでしょう。 
味わい
赤い果実とダークプラムのアロマに穏やかなオークのニュアンス。レッドベリーとダークベリーの風味が混ざり合い、きめ細かいタンニンがワインに骨格を与えています。スパイシーさと程良い酸味がバランス良く混ざり合い、僅かに感じるオークの風味と共に余韻を残します。 
相性の良い料理
色々きのこのバターソテー 
受賞歴
ケアンズワインショー2016 ブロンズメダル受賞, カウラワインショー2016 ブロンズメダル受賞, リヴァーランドワインショー2016 ブロンズメダル受賞 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 290mm 
ボトル重量(g)
1,115 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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