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ボトルショット

ショウ アンド スミス Shaw and Smith
バルハンナ ヴィンヤード シラーズ Balhannah Vineyard Shiraz

ヴィンテージ
2014 
生産州
南オーストラリア州(SA) 
生産地
アデレードヒルズ 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
ミディアムボディ 
品種
シラーズ 
樽熟成
14 ヶ月 
アルコール度数
14.5 %
JANコード
9 316770 311620 
容量
750 ml
適温
18 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥8,530 
ワインの特徴
ブドウは主にアデレードヒルズの中心にあるバルハンナの低収量の畑から、残りはバルハンナより暖かく乾燥したマクレスフィールドというサブリージョンのブドウを使用。積極的な剪定と収穫前の摘房により、低収量に抑えています。手摘みで収穫後、開放式の発酵槽で、粒ごと、房ごとの発酵を組み合わせて行い、発酵中は優しいプランジングと最小限の介入を心がけています。 
味わい
生き生きとした赤い果実のアロマとドライハーブのヒント。チェリー、ラズベリー、マルベリーなどの華やかな果実の味わいの中にダークチョコレートが感じられます。しっかりとした構造を持ち、上質で豊かなタンニンが長い余韻に続きます。パワフルさよりもバランスをより重視した、クールクライメットのミディアムボディのシラーズです。 
相性の良い料理
和牛ホホ肉ポートワイン煮込み 
受賞歴
インターナショナルワインチャレンジロンドン2016 ゴールド受賞 
ボトルサイズ
80mm * 80mm * 300mm 
ボトル重量(g)
1344 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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