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ボトルショット

プランタジェネット Plantagenet
カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2013 
生産州
西オーストラリア州(WA) 
生産地
グレートサザン マウントバーカー 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
ミディアムボディ 
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン, カベルネ・フラン, マルベック 
樽熟成
24 ヶ月 
アルコール度数
14 %
JANコード
9 319002 010629 
容量
750 ml
適温
16 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥3,280 
ワインの特徴
州南部のデンマーク地区とマウントバーカー地区に位置する古くからある畑の樹齢43年のブドウを使用。ワイナリーの最初の畑であるブーヴレイのブドウも少し加えられています。小さな発酵槽で発酵、定期的なパンピングオーバーで、酸素を取り込み、成分を最大限引き出しています。発酵後、タンクに蓋をして果皮と共に4〜6週間置き、その間マロラクティック発酵も起こります。その後、プレスして18ヶ月間樽熟成し、澱引きをしてブレンド。ブレンドしたワインは樽に戻され、更に6ヶ月間熟成。軽く卵白で清澄した後にボトリングされました。 
味わい
カシス、マルベリー、杉、スパイスの香りに、ミントやタバコも感じる複雑な香り。ブルーベリーなどのダークフルーツの豊かな果実味が、エレガントなストラクチャーとオークの香りに支えられた余韻の長いワインです。 
相性の良い料理
牛ロースの中華風煮込み 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 315mm 
ボトル重量(g)
1,350 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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