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ボトルショット

カレン Cullen
ケヴィン・ジョン シャルドネ Kevin John Chardonnay

ヴィンテージ
2013 
生産州
西オーストラリア州(WA) 
生産地
マーガレットリヴァー 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
シャルドネ 
樽熟成
9 ヶ月 
アルコール度数
14 %
JANコード
9 320859 000046 
容量
750 ml
適温
10 〜 14℃ 
参考小売価格(税別)
¥10,850 
ワインの特徴
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。ケヴィン・ジョンはワイナリーの創設者名。ブドウは最適な生理的成熟を考慮し手摘みにて収穫。ブドウの糖度は12.1~13.5度(ボーメ)を示しました。クリーンな果汁を得る為にブドウは全房で圧搾。複雑さを重視する為に自然酵母を使用。その後フランス産オークの小樽内で発酵され、5か月間の熟成が行われました。 
味わい
シトラス、西洋ナシ、トロピカルフルーツのアロマとオークの香りが混ざり合った華やかな香り。新鮮な西洋ナシやグレープフルーツ、ライム、パパイヤなどのリッチで複雑な味わいと柑橘系酸とのバランスが素晴らしいワイン。 
相性の良い料理
グリルドロブスター 
ボトルサイズ
85mm * 85mm * 300mm 
ボトル重量(g)
1,287 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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