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ボトルショット

ジェフ・メリル Geoff Merrill
ピンパラロード シャルドネ Pimpala Road Chardonnay

ヴィンテージ
2012 
生産州
南オーストラリア州(SA) 
生産地
 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
シャルドネ 
樽熟成
3〜4(フレンチオーク 2〜3年使用樽) ヶ月 
アルコール度数
13 %
JANコード
9 315419 006088 
容量
750 ml
適温
6 〜 12℃ 
参考小売価格(税別)
¥1,780 
ワインの特徴
南オーストラリア州のマクラーレンヴェイルとクナワラの高品質なブドウを使用。地区により気候が異なる為、それぞれの最適な時期に収穫しています。この年はまた熱波に見舞われましたが、幸運な事に熱波が来てすぐに管理できる程のレベルに下がり、ほとんどのブドウの木はゆっくりながらもしっかりと成熟するまでに回復しました。収穫後、ブドウはすぐに除梗破砕され超低温で静置。厳選された酵母を使用し、低温で発酵させる事によりワインの繊細なキャラクターを保持し、より強めています。 
味わい
新鮮なパイナップルやレモンに、白い花とメロンのニュアンスが混ざる魅力的なアロマ。ハニートーストとバニラの香りが複雑さを与えています。バランスのとれた爽やかな酸味と溶け込んだローストナッツの優しい風味。 豊かな果実味が綺麗な余韻へと続きます。 
相性の良い料理
魚介の香草バターソテー 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 315mm 
ボトル重量(g)
1,120 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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