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ボトルショット

デ・ボルトリ(VIC) De Bortoli
リージョナルリザーブ カベルネソーヴィニヨン Regional Reserve Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2012 
生産州
ヴィクトリア州(VIC) 
生産地
ヤラヴァレー 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
ミディアムボディ 
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, シラーズ 
樽熟成
10 ヶ月 
アルコール度数
13 %
JANコード
9 300752 130460 
容量
750 ml
適温
16 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥2,280 
ワインの特徴
ヴィクトリア州のヤラヴァレー地区にある厳選された畑のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。最適な成熟度合いを見計らい、ブドウは丁寧に収穫されました。除梗、破砕後、固定式と回転式の発酵槽に入れて2週間発酵。 発酵後にプレス、澱引きをしてフレンチオークで10ヶ月間熟成させています。 2012はカベルネの生育にとって、この10年で最も良いシーズンとなりました。秋半ばに長い時間をかけてタンニンが成長し、素晴らしいアロマや風味と穏やかなアルコール度数を持つワインに仕上がりました。 
味わい
穏やかな葉の香りや、スミレやブラックカラントのアロマ。ダークフルーツやレッドフルーツなどの濃厚な味わいの中に層を成したタンニンが溶け込み、酸が全体のバランスを保っています。 
相性の良い料理
牛ロースのグリル 
ボトルサイズ
70mm * 70mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,662 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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