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ボトルショット

カレン Cullen
ソーヴィニヨン・ブラン/セミヨン Sauvignon Blan / Semillon

ヴィンテージ
2012 
生産州
西オーストラリア州(WA) 
生産地
マーガレットリヴァー 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
ソーヴィニヨン・ブラン 73%, セミヨン 27% 
樽熟成
5 (47%) ヶ月 
アルコール度数
11.5 %
JANコード
9 320859 000022 
容量
750 ml
適温
10 〜 14℃ 
参考小売価格(税別)
¥4,280 
ワインの特徴
西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区の自社畑産ブドウを使用。現在、この地区で人気になった白のボルドーブレンドの先駆けとなるワインです。ブドウは最適な生理的成熟を考慮し手摘みにて収穫。ブドウの糖度は10~13.8度(ボーメ)を示しました。複雑さを重視する為に自然酵母を使用。ワイン全体の内70%をフランス産オークの小樽内で発酵、4か月間の熟成が行われました。 
味わい
カットグラスとヘーゼルナッツ、樽由来の綺麗なバニラの風味。パパイヤや、白い花、レモンの香りが合わさった複雑な香りと、上品なオーク香が複雑さを与え、非常に長い余韻と共に楽しめます。 
相性の良い料理
車海老のグリル 
ボトルサイズ
75mm * 75mm * 300mm 
ボトル重量(g)
1,255 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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