ワインカタログ | Farmstone ファームストン

WINE catalog ワインカタログ

: 2012
: 西オーストラリア州(WA)
: グレートサザン　フランクランドリヴァー
: 赤ワイン
: フルボディ
: シラーズ
: 22 ヶ月
: 13.5 %
: 9 317958 980171
: 750 ml
: 18　〜　20℃
: ￥4,758
: 西オーストラリア州南部のフランクランドリヴァー地区産ブドウを使用。砂利質ローム土壌の自社畑に植えられている、樹齢37年のブドウを丁寧に収穫。その後、注意深く醸造所に運び込まれ、開放式のタンクで発酵。ワインはフランス産の新樽を50%、1年使用樽を50%使い24か月間熟成されました。その結果、複雑さとオーストラリアのシラーズには珍しいほどのフィネスを得ることに成功しています。
: 深い深紅色。リコリスのニュアンスとともにブラックペッパーや様々なスパイス、そして熟したプラムやブルーベリーの風味が、フレンチオークの働きによりバランスのよいアロマに仕上がっています。力強く熟したプラムの風味がスパイスのニュアンスとともに口中に広がります。オークがしっかりとした骨格を与えるとともに、素晴らしいビロードのようなタンニンが感じられます。
: 黒豚ロースの炭火焼
: 80mm * 80mm * 300mm
: 1,349 g