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ボトルショット

デ・ボルトリ(VIC) De Bortoli
ヤラヴァレー リザーブリリース シャルドネ Yarra Valley Reserve Release Chardonnay

ヴィンテージ
2011 
生産州
ヴィクトリア州(VIC) 
生産地
ヤラヴァレー 
ワインタイプ
白ワイン 
味わいタイプ
辛口 
品種
シャルドネ 
樽熟成
10 ヶ月 
アルコール度数
12 %
JANコード
9 300752 084121 
容量
750 ml
適温
10 〜 14℃ 
参考小売価格(税別)
¥6,600 
ワインの特徴
1986年と1990年に植えられた自社畑から厳選された手摘みのブドウのみを使用。全房のまま破砕し味わい厚みとミネラル感を引出しました。天然酵母により、フランス産の古樽で樽発酵を行い、10ヶ月間樽熟成しました。 
味わい
自社畑の特別な区画から手摘みで収穫したブドウを使用しています。柑橘類や白桃といった果実の香りと、樽熟成由来の繊細なバニラや芳ばしいヘーゼルナッツに、豊富なミネラル感を感じます。クリーミーな口当たりとバターのアロマが複雑味を与えています。しなやかで優しい口当たりや、柑橘類やメロンのような豊かな果実味と、丸い酸味が長く続きます。 
相性の良い料理
伊勢海老のロースト 
受賞歴
ブリスベンワインショー2012 金賞受賞, デキャンタアジアワインアワード2013, ジャパンインターナショナルワインチャレンジ2013, メルボルンワインショー2012銀賞受賞, シドニーインターナショナルワインコンペティション2013 ブルーゴールド受賞 
ボトルサイズ
85mm * 85mm * 300mm 
ボトル重量(g)
1,457 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
辛味

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