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ボトルショット

デ・ボルトリ(VIC) De Bortoli
ヤラヴァレー リザーブリリース シラー Yarra Valley Reserve Release Syrah

ヴィンテージ
2010 
生産州
ヴィクトリア州(VIC) 
生産地
ヤラヴァレー 
ワインタイプ
赤ワイン 
味わいタイプ
フルボディ 
品種
シラーズ 
樽熟成
10 ヶ月 
アルコール度数
13 %
JANコード
9 300752 083964 
容量
750 ml
適温
18 〜 20℃ 
参考小売価格(税別)
¥7,400 
ワインの特徴
1971年に植えられた最も古い自社畑から厳選された手摘みのブドウのみを使用。 60%は全房のまま破砕し、40%は除梗したブドウを圧搾し開放発酵槽へ注意深く移し、天然酵母により発酵を行いました。 フランス産の小樽で10ヵ月間の熟成を経てアンフィルターで瓶詰めされます。 
味わい
自社畑の中でも最も古いブドウ樹より手摘みで収穫し、上質な選果したブドウのみを使用。ブルーベリーやブラックベリーの凝縮感のあるアロマ、スミレの花や黒コショウを感じます。上品なバニラの香りが複雑さを与えています。豊かな酸味と丸いタンニンがバランス良くまとまり、豊かなダークベリーの風味と、スムースな口当たりが長く続きます。 
相性の良い料理
仔羊フィレ肉のロースト 
ボトルサイズ
90mm * 90mm * 310mm 
ボトル重量(g)
1,590 g
味わいチャート
酸味
果実味
ボリューム
渋味

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